Barista akadémia

Üdvözöljük a Barista akadémia honlapján!

Ki az a Barista? = a kávéfőzés mestere, egy olasz eredetű szó, pontos jelentése: BÁROS
Mixer és Barista = Az igazi bártender

A mai világban egy bártender, nem csak finom és egyedi koktélokat készít, ismeri az italok sokaságát és tudja, hogy kinek, mikor és mit kell ajánlania, hanem minden más munkafolyamatot el tud látni a bárpult mögött.

Az egyik ilyen, fontos terület a KÁVÉ. A kávéfőzés tudománya ugyanolyan összetett és nehéz feladat, mint a különleges koktélok elkészítése. De ez is tanulható és sok gyakorlással profi barista válhat belőlünk.
A kávé készítése nem csak abból áll, hogy „feldobok egy kávét”. Ehhez is komoly elméleti tudás szükséges: a különböző kávéfajták, ezek feldolgozása, a pörkölési módok és a kávék ízvilágának megismerése, a kávéfőző gépek és darálok használata és a tökéletes krémes tejhab elkészítése, amely a kulcsa minden egyéb kávéitalnak és az egyre közismertebb „Latte art”-nak. Ugye nem is olyan egyszerű kávét készíteni… Ezután jöhetnek a kávéskoktélok, az Ír kávé, az Espresso Martini, az Ice Cream Café…

Itt találkozik a két szakma és fonódik össze, de ne feledjük a bölcs mondást:
„Mert meglátod: minden ember…annyit ér… amennyit tud! Ha olyat is tud…amit más senkise,akkor mindenkinél többet ér!” (Gárdonyi Géza)

Február végén ismét kávék, koktélok, párlatok, borok és kísérőfalatok várnak rátok két napon át a KávéBár Bazáron, pompás környezetben, a belvárosi, ötcsillagos Corinthia szállóban! A belépőjegy árában korlátlan kávékóstolás, 15 tételes borkóstolás, valamint párlatok, koktélok, csokoládék, falatkák kóstolása, és az összes program, előadás megtekintése! 

Verseny szombaton: II. AeroPress Bajnokság

Előadások szombaton: kilenc, kóstolóval egybekötött előadás a kávék és italok világából, plusz óvilági tea és csokoládékóstoló! 

Versenyek vasárnap: B1 Barista Bajnokság, Magyar Koktél- és Flair Bajnokság, Magyar Sommelier Bajnokság

+ 30 kiállító összesen több mint 100 terméke a Corinthia hotelben.

(az előadások programja január 28. után lesz elérhető a weboldalon és az eseményoldalon)

Jegyértékesítés:

Elővételes kétnapi jegy: 5000 Ft
Elővételes napi párosjegy: 5000 Ft 
(szabadon választott napon, 2 fő részére)
Szakmai jegy versenyzőknek, kiállítóknak: 1000 Ft
Napijegy elővételben és a helyszínen: 3000 Ft
Online jegyvásárlás: www.kavebar.hu

 

Elővételes jegyértékesítés:
Barista Akadémia (1071 Budapest, Lövölde tér 2.)

www.kavebar.hu 

Bővebben itt