Tanfolyamok

A barista képzés tematikája:

1) Kávé növény

  • Eredete, elterjedése, kávéházak régen és ma
  • Botanikája, termesztése
  • Szüretelése
  • Feldolgozása (nedves, száraz, erjesztett eljárás)
  • Arabica, robusta, pearl, marogogype
  • Jamaican Blue Mountain
  • Kopi luwak
  • Koffeinmentes kávé

2) A kávé forgalmazása

  • A kávétőzsde
  • Kávé keverékek

3) Pörkölés

  • A kávéban lévő hatóanyagok
  • Pörkölési módok
  • Fajta eltérések
  • Illat felismerés

4) Kávékészítés, Teák

  • Őrlés, őrlőgépek
  • Kávékészítés, kávéfőző-gépek (török kávétól a filteres kávéig)
  • Kávé italok készítése (cappuccino, latte, ristretto, melange, machiato…)
  • A kávé felszolgálása
  • Teák története, fajtái, elkészítési módok

5) Kávégépek és őrlők

  • A kávégépek és az őrlőgépek beállítása
  • A kávégépek és az őrlőgépek karbantartása, tisztítása

6) Kávé alapú koktélok, a kávé és az alkohol

  • Espresso Martini
  • Ír kávé
  • Ice Cream Café
  • Hot Shot

7) Vizsga

  • Elméleti (tesztlap)
  • Gyakorlati (kávé és kávé alapú koktélkészítés)

Ingyenes moduljaink a Mojito Mixeriskola és a Barista Akadémia hallgatói számára:

  • Angol bárszaknyelv tréning (ÚJ)
  • Bármixer tréning (ÚJ)
  • Standolás és elszámoltatás (ÚJ)
  • Free pouring tréningek profi oktatókkal, korlátlan alkalommal (ÚJ)
  • Mojito Lounge és Barista Lounge szakmai továbbképző napok (ÚJ)

A képzés tematikája körülbelül 30% elmélet és 70% gyakorlatra épül, az oktatás 6-8 fős létszámmal indul, a képzés időtartama 6 alkalom + a vizsga, alkalmanként 3 óra. A tanfolyam végén hallgatóink elméleti és gyakorlati vizsgát tesznek, sikeres vizsga esetén magyar-angol nyelvű nemzetközi barista diplomát állítunk ki.

A tanfolyam részvételi díja: 60 000 Ft
A tanfolyam vizsgadíja 5 000 Ft
A részletfizetési kedvezmény minden hallgatónk számára biztosított.
A Mojito kedvezménykártya ezen tanfolyamunknál felhasználható.

Képzésünk a Fővárosi Munkaügyi Központ által regisztrált tanfolyam.
Nyilvántartási szám: 00713-2009
Felnőttképzési azonosító: 780020

A képzés helyszíne: 1071 Budapest, Lövölde tér 2. - térkép

Jelentkezés és információ:
0620 475 1481
info@mojito.hu

Részletes tájékoztatóért válasszon várost és adja meg e-mail címét!